第378章 夏教授来吃饭
“两种流派的生煎包？”
“这生煎包还分流派吗？”
“就因为外形不一样，所以就成为了两个流派？”
“那具体是哪两个流派呢？”
大部分人同李大治一样，都是头一回听说这件事情。
生煎包，并不罕见，江城大大小小的早餐店里都有卖，但要说这东西有流派一说，还真是让人有些诧异。
“赵小虎同学，你给讲讲？”
徐来再次取出两个生煎包，装在一个盘子里，递给赵小虎。
让一个沪州人来说上海生煎包，这是最佳的选择。
“哈哈，谢谢余大厨。”
赵小虎笑呵呵地接过盘子，开始了他的讲解。
“诸位有所不知，我们那边的生煎包，它分为【清水生煎】和【浑水生煎】两个流派……”
“你们先看这个……”
“然后再看这个……”
在赵小虎讲解的同时，徐来也没闲着，他继续给大伙分发生煎包。
赵小虎的讲解十分全面。
不仅说出了两个流派生煎包的区别，而且还说出了代表的店。
有意思的是，徐来发现这两个代表店的名字，竟然和地球那边的上海，一模一样。
先说【清水生煎派】。
这是绝大多数老上海人吃过的生煎包流派。
主要以上海传统老店【大壶春】为代表。
清水派生煎，皮用的是发面，收口朝上，皮略厚，肉馅是不放猪皮冻的，因此汤汁比较少，没有浑水派爆浆的口感。
虽没有鲜美浓郁的汤汁，但吃起来不油腻，口感特别清爽。
因为使用的是发酵面团，所以包子皮比较蓬松，面粉的香气也更浓。
也正是因为这种口感，有人便吐槽吃“清水生煎”的时候，感觉像是在吃馒头。
事实上这吐槽十分有道理，因为上海人叫生煎的全称就是：生煎馒头。
因此清水派生煎也被上海人认为是最地道而且最传统的上海生煎，属于正统！
再说【浑水生煎派】。
【浑水生煎派】的代表店为【萝春阁】。
它使用的是半发面，以鲜猪肉加肉皮冻为主。
特色为皮薄、底脆、汁浓、肉紧，开口朝下。
浑水派生煎最大的一个特点就是汤汁丰盈了，基本咬一口就能爆浆，肉馅汁香味浓郁。
因为它的内馅，是需要加入皮冻的。
这种做法，据传是取自于汤包。
大部分地区汤包的做法，都是加入各种肉皮冻（肉皮冻在高温下就会化成鲜美的汤汁）。
但有一地方的汤包例外，那便是河南开封的灌汤包。
上一次制作的开封灌汤包的时候，徐来并未加入皮冻，单纯的使用水和肉馅。
“我明白为什么要先吃浑水派生煎了。”
沉默了半天的摄影师郭洋同学，笑呵呵地说道。
“哦，说说看。”
徐来顺手从蒸笼上取下一份汤包，递给郭洋。
“我感觉这浑水生煎就是煎过的小汤包。”
“大家都知道，汤包一定得趁热吃才好吃，因为一旦冷了再吃的话，那汤汁会变得非常油腻，口感就会一落千丈。”
“余大厨，我说得对不对？”
郭洋同学，最爱汤包。
说别的他可能不懂，但要说到汤包，他可太清楚了。
眼下，这个浑水派的煎包，让他有了一种在吃汤包的感觉。
那其中鲜美的汤汁，除了分量外，其他可以说跟汤包一模一样。
“呵呵，完全正确！”ωωw..net
徐来点了点头。
其实除了汤汁的原因，浑水生煎包的皮也是关键。
因为用的是半发面，所以放凉了之后，这浑水生煎包的皮会变得非常粘牙，口感也会变得软塌塌的。
这可不是什么好的体验。
古人说的一热抵三鲜，不是没有道理的。
……
转眼，时间便来到了中午十二点。
“咋还没来呢？”
“不会不来了吧？”
白冰洋和王胖子有些担忧。
今天樱园食堂做好了充足的准备，就是为了这夏江河教授。
这会儿，所有的菜品都准备好了，可还是不见夏教授的踪影。
他们真担心一会儿菜凉了。
“没事，不行待会儿等夏教授来了再重新做一份。”
徐来摆了摆手。
夏江河教授是考古界的泰山北斗，他对考古充满了热情。
一旦古墓那边有新的进展，夏教授绝对会放下所有事情，全身心投入其中。
也许，这会儿古墓那边有了什么新的发现，耽搁了。
然而，徐来话音刚落，便是听到屋外传来一阵略带“无奈”的声音。
“好了同学，已经到了，快放我下来，我自己能走。”
循着声音看去，却发现两个体格健壮的男生，一左一右，抬着一个轮椅便走了进来。
轮椅上，坐着的正是夏江河教授。
而在他的身后，是管儿哥还有一群东湖学院考古系的老师。
“哎，管校长，你们真的是太客气了。”
“就那么一段楼梯，还要让人把我抬上来，我自己能走啊。”
“另外其实没必要为这么准备的，我都这个年纪了，吃啥不是吃，在古墓那边随便对付一口就行了……”
夏江河叹了口气，表情有些无奈。
说真的，他现在根本不想吃饭。
或者说，他根本就不想过来。
现在，他只想快点回到古墓。
因为今天早上，古墓那边有了新的发现，发掘出了一样很奇怪的陶器。
收到消息的时候，他想也没想，直接让助理开车就往古墓赶。
然而车开到一半的时候，他突然想起来，今天跟东湖学院约好了，过来这边交流。
不得已之下，他只能让助理往这边赶。
花了一上午时间，跟东湖学院众多考古系的老师交流了一下之后，他便准备赶回古墓。
但这个时候，却被众人拦下，说什么也要吃完饭再走。
他本想说自己不饿，但是这肚子不争气就叫了起来。
这才想起来，早上太激动，没吃早饭就过来了。
这实在让他有些尴尬。
“那怎么行呢夏教授，您不远千里而来，咱作为东道主，说什也得招待一下啊。”
“是啊夏教授，虽然工作重要，但是也得吃饱肚子啊。”
“您可能不知道，咱们樱园食堂余大厨的手艺那真的没的说，您只要吃过一次，绝对会爱上。”
众人劝说道。
“是那个航天美食大赛夺得关键的余大厨吗？”
夏江河问道。
旋即扫视众人，最终将目光定格在徐来的身上。
(https://www.66kxs.net/book/18/18454/11110746.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻锝夊箣閿濆憛鎾绘煕婵犲倹鍋ラ柡灞诲姂瀵潙螖閳ь剚绂嶉幆褜娓婚柕鍫濋娴滄粎绱掔紒妯虹婵″弶鍔欓獮鎺楀箠瀹曞洤鏋旈柟椋庡█楠炴捇骞掑鍥╊槹闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍仜缁€澶愭煥閺囩偛鈧摜绮堥崒娑氱闁瑰鍋熼。鑼偓瑙勬礃閻擄繝寮诲☉銏犵労闁稿骏闄勭划宥囩矉瀹ュ應鍫柛顐ゅ枔閸樼敻姊虹拠鈥崇€婚柛鎰靛幖閻撴﹢姊绘担绛嬪殭婵炲瓨纰嶇粋宥夘敂閸繆鎽曢梺鎸庣箓椤︻垳绮绘繝姘厱婵°倕鍟禒婊冣攽椤旇姤绀堢紒杈ㄦ尰閹峰懘鎼归悷鎵偧闂備胶鍎甸弲鈺呭垂娴煎瓨鍋╅柣鎴ｆ绾偓闂佺粯鍔曠粔鍫曞窗閹邦兗缂氭い蹇撶墕缁狙囨煕椤垵鏋ゅù婊勭墵濮婂宕掑顑藉亾閻戣姤鍊块柨鏇炲€哥粻鏍煕椤愶絾绀€缁炬儳婀遍幉鎼佸籍閸垹绁﹂棅顐㈡处缁嬫帡寮查幖浣圭叆闁绘洖鍊圭€氾拷,闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌ｉ幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯骞橀懠顒夋М闂佹悶鍔嶇换鍐Φ閸曨垰鍐€妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼娉涢鍡涘矗韫囨柧绻嗛柣鎰邦杺閸ゆ瑥霉濠婂牏鐣烘慨濠冩そ楠炴劖鎯旈敐鍥╂毉闂備胶枪椤戝洭宕戝☉銏╂晪闁靛鏅涚粈瀣亜閺嶃劍鐨戦柣銈傚亾闂傚倷绀佹竟濠囨偂閸儱纾婚柛娑卞幐閺嬪秹鎮橀悙鎻掆挃缂佲檧鍋撻梻浣圭湽閸ㄨ棄岣胯閸┿垽宕奸悢铏诡啎婵炶揪绲介崯鍧楀储閹灐娲敂閸曞簶鏅犻弻宥嗘姜閹峰苯鍘￠梺鍛娚戝钘夘潖濞差亜浼犻柛鏇ㄥ亝濞堫參姊虹紒姗嗘當闁挎洦浜獮鍐晸閻樺啿浜滈梺绋跨箺閸嬫劙宕㈤崹顐ょ閻庣數枪鐢爼鏌ｆ幊閸斿矂鍩ユ径搴Щ濡炪値鍙€閸庡篓娓氣偓閺屾盯鎮╅崘鎻掓懙濡ょ姷鍋涢崯鎾€佸璺虹劦妞ゆ帒瀚弸渚€鏌熼崜褏甯涢柡鍛倐閺屻劑鎮ら崒娑橆伓(闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌ｉ幋锝呅撻柛銈呭閺屻倝宕妷锔芥瘎婵炲濮靛銊ф閹捐纾兼繛鍡樺笒閸橈紕绱撴笟鍥ф珮闁搞劏娉涢悾宄扳攽閸狀喗妫冨畷姗€濡搁妷褌鍠婇梻鍌欑閹碱偊宕锔藉亱濠电姴娲ょ壕濠氭煏婵炑冩噽閿涙粓鏌ｆ惔顖滅У闁稿瀚伴、姘堪閸喓鍘介柟鍏兼儗閸犳牗鏅剁€涙ɑ鍙忓┑鐘叉噺椤忕姷绱掓潏銊ョ瑨閾伙綁鏌涘┑鍡楊伌婵炲吋鎹囧缁樻媴閸涘﹨纭€闂佸啿鍢查悧鎾崇暦閹达箑骞㈡繛鍡楃箰閻忓﹪姊洪崜鎻掍簴闁稿氦浜划鍫ュ礃閳瑰じ绨婚梺鍝勫暙閸婄懓鈻嶉弴銏＄厱婵炲棗绻戦ˉ銏℃叏婵犲懏顏犵紒杈ㄥ笒铻ｉ柤濮愬€ゅΣ顒勬⒒娴ｅ懙褰掓晝閵堝拑鑰块梺顒€绉撮悞鍨亜閹哄秷鍏岄柛鐔哥叀閺岀喖宕欓妶鍡楊伓)闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌ｉ幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯顢曢敐鍡欘槬缂備胶濮锋繛鈧柡宀€鍠栧畷婊嗩槾閻㈩垱鐩弻娑氣偓锝冨妼閳ь剚绻堝濠氬即閻旇櫣顔曢梺缁樺姦閸撴岸鎮甸弮鍫熲拺闁硅偐鍋涙俊濂告煕婵犲倹鍋ョ€殿喛顕ч埥澶愬閻樼數鏉告俊鐐€栭幐鐐叏娴兼潙纾婚柣鎰劋閳锋垿鏌涢幘鏉戠祷濞存粏妫勯湁婵犲﹤绨奸柇顖溾偓娈垮枛椤兘骞冮姀銏″仒闁炽儱鍘栨竟鏇㈡⒑濮瑰洤鐏繛鍛劤閹叉挳宕熼褎绁繝鐢靛Т閿曘倗鈧哎鍔嶇粋宥呪堪閸喓鍘搁梺鎼炲劦椤ユ挾寮ч埀顒勬⒑閸涘﹦绠栨俊鐐扮矙瀵鎮㈤崫銉ф嚌闂佸壊鐓堥崰鏍€栭崼婵愭富闁靛牆楠告禍婵堢磼椤旇姤灏柣锝囧厴瀹曪繝鎮欏鍡橆棃闁糕斁鍋撳銈嗗笒鐎氬摜绱為弽銊ｄ簻闊洦鎸炬晶娑㈡煃闁垮鐏撮柡灞剧☉閳规垿宕卞Δ濠佺棯闂備線娼荤徊鐣岀礊婵犲洤钃熼柡鍥ュ灩闁卞洭鏌ｉ弮鍋冲綊鍩€椤掍礁濮嶉柡宀€鍠栭、姘跺幢濞嗘垹妲囨俊鐐€戦崹鍝劽洪悢鐓庢瀬闁告劦鍠栭悞鍨亜閹烘垵顏柛濠傚槻閳规垿鎮╅崣澶婎槱闂佺ǹ顑戠徊鍊熺亙闂佹寧妫佸Λ鍕敋濠婂牊鐓忛柛鈩冾殔閺嗙喓绱掓潏銊ユ诞濠碘剝鎮傞垾锕傚箣濠靛浂鍞插┑锛勫亼閸娿倖绂嶅⿰鍫濈柈閻庢稒眉缁诲棝鏌熼娑橆棆闁汇倐鍋撴繝娈垮枟閿曗晠宕滃璺虹９闁哄洢鍨洪埛鎺懨归敐鍛暈闁诡垰鐗撻弻鐔兼惞椤愩垹顫嶇紓浣虹帛閻╊垶宕洪埀顒併亜閹哄秶璐版繛鍫滅矙閺岋綁骞囬鐐电シ闂佸搫妫寸徊鍧楀焵椤掑喚娼愭繛鍙夌墵婵″墎绮欏▎鎯ф闂佸湱铏庨崰妤呭磻閸曨垱鐓曟繛鎴炃氶惇瀣归悩娆忔处閳锋帡鏌涚仦鍓ф噭缂佷胶澧楃换娑欏緞鐎ｎ偆顦伴悗瑙勬礃婵炲﹪寮崘顔肩＜婵﹢纭搁崬鐢告⒒娴ｈ姤纭堕柛锝忕畵楠炲繘鏁撻敓锟�.濠电姷鏁告慨鐑藉极閸涘﹥鍙忛柣鎴ｆ閺嬩線鏌熼梻瀵割槮缁炬儳顭烽弻锝夊箛椤掍焦鍎撻梺鎼炲妼閸婂潡寮诲☉銏╂晝闁挎繂妫涢ˇ銉х磽娴ｅ搫校婵犮垺枪閻忓啴姊洪幐搴ｇ畵闁瑰啿閰ｅ鍐测枎閹寸姵锛忛梺璇″瀻瀹€鈧崥瀣⒑閸濆嫮鐏遍柛鐘崇墵閻涱噣宕卞鍏夹梻浣告贡閺咁偅绻涢埀顒勬煛鐏炲墽鈽夐柍璇叉唉缁犳盯寮撮悪鈧崯瀣⒒娴ｅ憡鎯堥柡鍫墮鐓ら柣鏃堫棑閺嗭箓鏌ｉ幘宕囧哺闁衡偓娴犲鐓欓梺顓ㄧ畱鐢劑鏌ㄩ弴鐐测偓褰掓偂閻斿吋鐓熼柡鍌涘閹叉悂鏌熼搹顐ｇ缂佽鲸甯￠幃鈺呮惞椤愩垻锛撻梻浣虹帛娓氭宕抽敐鍜佸殨濞寸姴顑傞埀顒佺墵婵＄兘濡烽埡浣稿強婵＄偑鍊戦崹娲€冩繝鍥ф槬闁逞屽墯閵囧嫰骞掗幋婵愪患闂佺粯甯掗悘姘跺Φ閸曨垰绠ｉ柣鎰絻婵垽姊洪柅鐐茶嫰婢ь垳绱掔拠鎻掆偓鍧楀箖妤ｅ啯鍊婚柤鎭掑劚娴犳椽姊洪崨濠勨槈闁挎洏鍊濋崺鈧い鎺戝€搁崢鎾煛瀹€瀣М妤犵偛顑夐幃娆撳Ω瑜忕粣妤呮⒒娴ｅ憡鍟為柨鏇樺灮缁寮借濞兼牠鏌ц箛鎾磋础缁炬儳鍚嬮幈銊ノ旈埀顒€螞濞嗘挻鍋╅柛顐ｆ礃閳锋垹绱撴担鐧镐緵婵炲牊姊规穱濠囶敃閿濆洦鍣板Δ鐘靛仜閻楁挻淇婇幖浣哥厸濞达絽鎼埀顒傚仱濮婃椽宕橀崣澶嬪創闂佸摜鍠嶉崡鎶藉极瀹ュ應鍫柛顐ゅ暱閹锋椽姊洪崨濠勨槈闁挎洩濡囩划濠氬箻缂佹ê鈧灚鎱ㄥΟ鐓庡付濠⒀勬尦閺屾盯鍩￠崒婊勫垱閻庢鍣崳锝呯暦閹烘垟鍫柛婊冨暟鎼村﹤鈹戦敍鍕杭闁稿﹥鐗曡灋濞撴埃鍋撶€规洘鍨块獮鍥敇閻欌偓濞村嫬鈹戦悙鏉戠仸闁糕晛鍟村畷鎴﹀箻鐠囨彃鐎銈嗗姧缁插潡宕欓敓鐘崇厽閹兼番鍨归崵顒勬煕濮椻偓缁犳牠鐛幋锕€顫呴柣姗嗗亝閺傗偓闂佽鍑界紞鍡樼閻愭牳鍥级濞嗙偓瀵岄梺闈涚墕濡瑧鈧灚鐟╅弻宥堫檨闁告挾鍠庨悾鐑藉箣閿曗偓缁犲鎮归崶顏勭毢闁告棑绠撳铏规崉閵娿儲鐝㈤梺鐟板殩閹凤拷,婵犵數濮烽弫鍛婃叏閹绢喗鍎夊鑸靛姇缁狙囧箹鐎涙ɑ灏ù婊呭亾娣囧﹪濡堕崟顓炲闂佸憡鐟ョ换姗€寮婚敐澶婄闁挎繂妫Λ鍕磼閻愵剙鍔ゆい顓犲厴瀵鏁愰崨鍌滃枛閹筹繝濡堕崘銊ゆ勃闂傚倷绀侀幖顐︻敄閸℃稒鍋嬫俊銈呭暞瀹曞弶绻涢幋娆忕仼缂佺媴绲剧换娑㈠幢濡ゅ啰顔婃繛瀵稿Т閵堢ǹ顫忓ú顏勪紶闁告洦鍋掓禒鎾⒑缁嬫寧鍞夐悘蹇旂懇楠炴垿濮€閻橆偅顫嶉梺闈涚箳婵兘顢橀崫鍕ㄦ斀闁绘劕寮堕ˉ婊呯磼缂佹ê绗氱紒鍌涘浮閹剝鎯斿Ο缁樻澑闂備礁鐤囧Λ鍕涘Δ浣侯洸婵犻潧顑嗛悡銉︽叏濡灝鐓愭い銉ユ椤潡鎳滈棃娑橆潔闂佺粯鎸诲ú鐔兼偂椤愶箑鐐婇柕濞垮妼椤ユ繃绻涚€涙ḿ鐭婄紓宥咃躬瀵鏁撻悩鎻掕€垮┑顔筋殔閻楁劙鍩€椤掆偓濞硷繝寮婚敍鍕勃闁伙絽鐫楅妷锔轰簻鐟滃瞼娆㈠璺鸿摕婵炴垯鍨圭粻濠氭倵闂堟稒鍟為柛锝勫嵆閺岋箑螣閼姐倗鐤勫┑顔硷工椤嘲鐣锋總鍛婂亜鐎瑰嫭婢樼粻顖涚節閻㈤潧浠﹂柛顭戝灦瀹曞綊宕烽鐘电劶闂佸憡鍔忛弬鍌涚濠婂牊鐓涢柛鎰╁妽閹兼劕霉濠婂啰绉洪柡灞剧洴瀵噣骞橀崜浣规婵＄偑鍊ゆ禍婊堝疮鐎涙ü绻嗛柛顐ｆ礀楠炪垺淇婇妶鍛殨缂佽鲸蓱缁绘繄鍠婂Ο娲绘綉闂佺ǹ顑呯€氼噣鍩€椤掍礁鍤柛妯哄⒔閸掓帞鈧綆浜堕崥瀣煕閳╁啫濮囧ù婊勭箞濮婃椽宕ㄦ繝鍌氼潊闂佸搫鎳忕换鍫濈暦閿濆骞㈡繛鎴炵憿閹疯櫣绱撻崒娆戝妽閽冭京绱掗埀顒勫焵椤掑嫭鈷戠紒瀣皡瀹搞儲绻濋埀顒勬焼瀹ュ懐鍔﹀銈嗗笂閼冲爼宕弻銉︾厵闁告垯鍊栫€氾拷
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net