第1004章 1003乳腺又堵了
第1004章 1003乳腺又堵了
「国宴中有海蟹吗?」闵铸觉得唐植桐不会在这种事情上撒谎,大家都是有工作单位的人,一打听就全打听出来了,不过他仍有一丝的怀疑,一个吃过国宴的人,会那么不顾形象的吃螃蟹吗?
「可能时节不对吧,反正我在6月初的时候没见到。」唐植桐听出了闵铸的言外之意,回答也很巧妙,只就自己的见闻负责。
唐植桐既不是国宴厨师,也不是34号的工作人员,自然不知道梭子蟹的供应情况。
如果有外宾想吃,34号大概会在24小时内完成从捕捞到运输活体至后厨的所有事项。
「小唐,你先尝尝,我可等著你提意见了。」听闻唐植桐这么诚实的回答,闵铸哑然,任何东西都有时节,国宴即便要用肯定会卡著物产最好的季节用,心中那点怀疑也随即烟消云散。
「行,那就先尝尝。」唐植桐笑笑,开始动筷子。
唐植桐这次吃饭没了吃梭子蟹时的生猛,一口菜在嘴里咀嚼十来次后才咽下。
作为一个吃货,唐植桐没有去倒水漱口,他觉得凭借自己在物质条件极大丰富下培养出来的刁钻味觉能应付这种小场面。
将餐盘里所有的菜品都品尝了一个遍还不算完,唐植桐又剥了一颗水煮蛋。
并不是唐植桐馋鸡蛋了,而是他想剥开鸡蛋看一下是否新鲜,从而判定厨师有没有从中上下其手。
唐植桐将鸡蛋腰部磕在桌面上,顺势一滚,然后从中间撕下一条鸡蛋皮,轻轻一扣,两边的鸡蛋壳便轻而易举的脱落下来。
整个过程不到十秒钟,把赖登云看了个目瞪口呆。
赖登云身为飞行员,每天必吃鸡蛋,而且不止一个,他都不知道鸡蛋壳还能这么剥。
唐植桐先将鸡蛋凑到鼻尖闻了一下,没有发现异味,又用手捏了两下,从中感受鸡蛋清的弹性。
最后才是进嘴的试吃环节,一口下去就打了唐植桐一个措施不及:「嚯,溏心蛋?赖队长,咱们食堂对煮鸡蛋有要求,必须要溏心吗?」
唐植桐个人是不喜欢溏心蛋的,尤其是手里这种极嫩的溏心蛋,总感觉吃起来像是没煮熟。
然而小王同学非常钟情于这种溏心蛋,说溏心蛋不噎且口感好,当时唐植桐还打趣她来著,说这种溏心非常像另一种蛋白质,成功获得小王同学一顿捶。
「这是航空学校的传统,飞行员习惯了,到地方上就没改,特意让厨师这么做的。」赖登云在一旁解释道。
「哦,那咱们自己同志吃到嘴里的时候,有没有煮过头,或者火候欠佳的时候?」鸡蛋是好东西,虽然唐植桐不喜欢溏心的,但还是将剩下的全吃了。
「没有,在这一点上,厨师还是做的很好的。」赖登云看了一眼摆台后面的胖厨师,给予了有限的肯定。
「这是那位胖厨师煮的?」唐植桐点点头,又多问了一句。
「对,菜都是他负责的。」赖登云点头确认。
「不应该啊?」一听是他,唐植桐立马表现的有些疑惑。
「怎么了?有哪不对吗?」闵铸紧跟著问道。
「鸡蛋选材没问题,应该是放了一个星期左右的新鲜鸡蛋。
水煮鸡蛋别看容易,但想将鸡蛋煮到这种溏心状态还是有难度的。
必须在水开后下锅煮6分30秒立马捞出来过凉水。
时间过长则老,时间过短则不熟,很考验对火候的控制。」
唐植桐上来先对厨师一顿夸。
「闵参谋、赖队长,所有食材都是新鲜的,选材没有任何问题。
您再仔细看这些炒菜,红烧肉的块头基本一致,猪耳朵、猪肝的厚薄也大致一样,青菜里的肉丝形状也相似,这些都能说明厨师的刀工是没有问题的。
在厨师这行里面,刀工是基础,清洗也是。
您看这红烧肉,猪皮上还带著猪毛。
还有这道卤猪耳,瞧见里面的泥了吗?这不是香料的堆积,明显没有仔细清洗的猪耳屎。
虽然吃了不一定会对身体造成不利影响,但总归心里膈应的慌。
这种不够卫生的菜是没有资格端上国宴餐桌的。
而且菜的缺点也很明显,红烧肉炖的时间不够,猪皮不够软烂,肥肉还没到入口即化的程度。
这个炒肝恰好相反,炒的时间过长,吃起来边角都发硬了,而且口感发苦。
我觉得有把煮溏心鸡蛋做好的厨艺,却把菜做成这样,有些说不过去。」
唐植桐本来只想著提提意见,最多让胖厨师整改、提升一下,但一通观察、试菜下来,唐植桐觉得这位厨子大概率存在问题。
看不起自己无所谓,几个白眼不疼不痒的,唐植桐也不在意,但这里面若是存在猫腻,就说不过去了。
唐植桐不是说眼睛里容不得沙子,但觉得要对得起闵铸这一路的照顾,所以才会用「有些说不过去」做结尾,而不是「厨艺还有很大提升空间」。
有提升空间就代表著认同、这份工作还能干,这与他自己的判断不符。
同时,唐植桐在诉说事实的时候用了些小技巧,在表述顺序上人为的重新排列了一下,更容易给人留下厨师玩渎职守的感觉。
后面但凡有人找胖厨师问话,他如果承认自己有厨艺,那就是做的不认真,存在渎职;如果不承认自己厨艺有问题,又无法面对唐植桐指出的各种缺点。
就像风箱里的老鼠,进也不是,退也不是。
「我们回头研究一下。」闵铸和赖登云对视一眼,心照不宣。
「行,那我可就认真吃饭了,虽然————嗯,还是要吃的,不能浪费。」打菜的时候,唐植桐没仔细看细节,现在都说了不卫生,也不好直接倒掉,只能硬著头皮往下咽。
不光唐植桐硬著头皮往下咽,闵铸和赖登云也差不多。
赖登云本来觉得4号灶挺好吃,可听唐植桐这么一分析,觉得那个耳屎有些太膈应人。
将打的饭菜吃完,闵铸让唐植桐再去打一份,但他没去,借口中午吃太多给搪塞过去了。
吃完饭,几人将餐具统一放在归放处,又走向咖啡壶所在的位置。
「小唐,这是咖啡,能提神醒脑,你要不要来一杯?」闵铸眼瞅著咖啡壶,让道。
「谢谢闵参谋,听说喝了这玩意睡不著觉,我就不尝试了。」唐植桐笑著摆手拒绝。
来到这边以后,这是唐植桐第一次见咖啡,但他对咖啡是真的不感冒,当牛做马时喝过,但每次喝完都心慌不已。
如果不到万不得已,他不打算碰这东西。
「那吃块巧克力,不吃先存著也行。西洋岛那边的伙食不如我们这边,留在身边随时补充一下体力也不错。」赖登云拿起两版巧克力递给唐植桐。
他觉得唐植桐提的建议非常中肯,不仅给食堂指明了改进方向,也是自己下一步要完善的重点。
叛逃肯定不会因为吃的不够精致而造成的,但伙食是基础,现在国宴都开始「节约」了,万一基地这边下一步也要如此,就只能在精致方面下手,起码得做的更好吃一点吧?
谁都不是傻子,当闵铸和唐植桐回到房间后,闵铸立马朝唐植桐发问:「小唐啊,你是不是觉得做菜的厨师有问题?」
「但愿是我的错觉吧。」唐植桐没想到闵铸会问的这么直接,但没有否认。
「该不会是因为体型吧?他是负责做4号灶的厨师,在这边是可以跟著一块吃4号灶的。」闵铸对厨师的问题很感兴趣,大概给唐植桐解释了一下厨师胖的原因,看著唐植桐等著他的回答。
「体型只是一方面吧,我认识不少厨师,有单位的、学校的、搞对外招待的,甚至培训学校的,他们之中没有一个体型像他这样夸张的,更没有油光满面的。
俗话说,民以食为天。
眼下这种年景,很多地方都干旱欠收,我站在厨师的角度,看到有厨师不认真对待食物,就会觉得他的职业操守有问题。」
唐植桐决口不提厨师能跟著吃小灶,这种情况在厨师界还是比较常见的,但大家伙心里都有条红线,不会吃相太难看,但这个厨师貌似是个例外。
行家一出手,就知有没有,从厨师做的菜来看,唐植桐知道胖厨师是有水准的,可为什么没有认真做菜呢?
也许是懈怠,也许是因为铁饭碗,还有可能是为了自己能吃到更多。
「职业操守?」闵铸从食堂接回来一杯咖啡,会议专用的白瓷杯,满满一杯,此时端著杯子抿了一口,重复著唐植桐话里的重点。
在闵铸看来,厨子大多手底下不算干净,机场这边为了杜绝偷食,才充许厨师同样吃4号灶,没想到还是被另一个厨子说成职业操守有问题。
「就拿今天的菜来说吧,猪耳朵吃到嘴里牙碜,飞行员是不是就没胃口了?或者说胃口减了?那剩下的菜是不是就多了?如果是他故意没有处理干净呢?」唐植桐笑笑,点到为止,至于飞行中队会不会处理,随缘吧,反正自个明天就走了,以后大概率也不会再来这边了。
这边房间供应洗澡水,唐植桐美美的洗了个澡,躺在床上四仰八叉准备休息。
与此形成鲜明对比的是有线系的同学,他们正列队等待著屈行舟拿著花名册点名。
等有线系的同学登上接应的卡车后已是哈欠连天,屈行舟却盘算著如何向学院告唐植桐的状。
屈行舟之所以不同意唐植桐脱队,除了「无组织无纪律」外,还因为唐植桐的行为实实在在的给他带来了额外的工作。
从福州去西洋岛并不是每天都有船,如果唐植桐乘坐火车过来,到时候怎么上岛?还不是得自己这个领队到处去说好话?
等到了这边的邮电局招待所,将所有同学安顿下,屈行舟已是困得睁不开眼,只能暂时作罢,打算明天一早再拍电报给学院,强烈要求处理唐植桐。
8月6日,星期六。
义序机场是军事单位,每天的起床号雷打不动。
起床号的效果很好,闵铸听到号声,已经开始穿衣服,唐植桐才睁开眼。
「醒了?还睡不睡?」闵铸一边系扣子,一边和善的问道。
「不睡了,起床。」昨晚闵铸喝了咖啡,睡的晚,唐植桐睡的又熟,倒没听见他打呼噜,睡了个好觉。
「行,起来吃早饭,我送你去西洋岛。」闵铸看著唐植桐从床上爬起来,也没劝他再睡一会。
「别介,闵参谋,您过来是有任务的,上岛下岛最少得一天,您没必要把时间浪费在这上面。您要是过去,我就甭军训了。告诉我路线,我坐公交车过去就行。」唐植桐连连摇头,自己又不是什么首长,让两毛三专程送自己?估计岛上驻守的指战员们得炸。
「这————公交就算了,这边够呛有,让赖队长派人开车送你去码头吧。」闵铸迟疑一下,不再坚持送唐植桐上岛。
又蹭了一顿4号灶的早餐,伴随著战机的轰鸣声,唐植桐回房间简单收拾一下,带上自己的包袱,登上吉普车,前往码头。
闵铸虽然不再坚持送唐植桐上岛,但一定要送他去码头,理由很充分,没有他出面,唐植桐不仅登不上补给船,恐怕还会被扣下,毕竟补给船是送往那边海军驻地的,不会随便让身份不明的人登船。
赖登云表现的很积极,但也表现在找车、吩咐司机注意安全一类的小细节上,他没有陪同的意思,因为他是义序机场的主官,没有特殊命令一般都得在机场值班。
话说有线系同学不少还是第一次住招待所,有的睡的踏实,有的住不习惯,生怕弄脏了床。
一早起来,有神采奕奕的,有无精打采的。
屈行舟起得早,嘱咐罗志平带大家吃早饭后,他匆匆出了门,去邮电局发电报给唐植桐告状。
这一路走来,屈行舟那叫一个气,差点气出乳腺增生。
一封电报发出去,他突然感觉浑身通泰,乳腺也不堵了,那叫一个舒坦。
吃完早饭,众人登上卡车,前往码头。
屈行舟坐在卡车的副驾上,临近码头就看到有个青年很像唐植桐,他觉得一定是自己眼花了。
但卡车后方的同学看到那青年后纷纷大喊「唐老师」,青年听后非但没有置若罔闻,反而转身挥手。
此时,屈行舟突然感觉自己乳腺又堵了,而且堵的比上次还严重!
唐植桐你不讲武德啊!你不是临阵脱逃了吗?你不是无组织无纪律吗?我电报都发了,你怎么突然出现在码头了?
屈行舟慌得一比,现在撤回电报还来得及吗?
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