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第二百零五章烤鸭店开业


上午主要就是备菜,如果能在客人来之前把菜备完,那还能短暂的休息一下!

  灶台备菜,就是将一些东西给卤出来、熬出来、调出来。

  比如程远的天麻花椒槟榔,就得用料研制一下。

  糖醋鱼需要提前挂糊、炸一遍。

  红烧肉、糖醋排骨这些,都是需要提前做好。

  因为这些东西四五十分钟根本做不出来,客人点菜出餐最多半个小时之内,现做根本来不及。

  所以要做成半成品。

  而案台无非就是切料、  挂糊、包浆、将原料准备充足。

  十点钟,程远还在后厨帮忙备菜,外面来了两个法院的人。

  程远知道,是来与自己交接的。

  “程先生你好!”

  “你好你好!”

  程远擦手走出厨房,热情的迎接两人。

  徐阿姨、陈柔、张三疯等人都激动了起来,因为他们知道,团团圆圆马上开分店了!

  能见证团团圆圆开分店,那他们也算是老员工了。

  法院的两人将程远带到了金陵烤鸭店门口,烤鸭店如今已经关门了。

  但程远加了店内员工的微信,并拉了个群,开工的时候,只要在群里通知一声就可以了。

  “程先生,这是钥匙,咱们进去说,你看你什么时候有时间,把这店过户给你!另外,这里是八十万,金三强赔给你钱。”

  法院的人给了程远一把钥匙与银行卡。

  到手了!

  程远很是高兴的写过两人,立马在群里发了个消息,让那些员工现在过来,中午有饭!

  与法院的交接了一下后,这金陵烤鸭店就等于是程远的了。

  过户的话早一天晚一天都无所谓了。

  那金三强是怎么都没想到,自己搞程远,不光没有得手,最后反而把自己也给搭了进去,赔了钱不说,连店都赔了进去。

  如果早知道这个结果的话,金老板估计就算是死,也不远来招惹程远了。

  十一点的时候,团团圆圆已经开门了,餐厅里坐满了人。

  之前烤鸭店的员工,陆陆续续的也已经被召集了过来。

  程远准备好了各种农场蔬菜,带着员工们将蔬菜从团团圆圆餐厅搬进了烤鸭店!

  这一幕也被姜立国派出的那些守在程远店周围的小弟看到了。

  他们看到,程远带着十几人,从餐厅里不断的往外搬运蔬菜!

  其中有土豆、有黄瓜、有胡萝卜有辣椒……

  但是!

  这些菜他们却从来都没有见程远买过!

  程远这两天虽然也去过菜市场,但买的最多的就是牛羊猪肉。

  程远还去过几次粮油杂货店,买的色拉油、菜籽油,胡椒粉等厨房调料。

  除此之外,程远就再也没有买过其他东西了。

  土豆、黄瓜、胡萝卜等东西,程远从来都没有买过一次!

  那他这是从哪里弄来的?

  这个消息传给了姜立国,姜立国也更加笃定,程远的餐厅里有一个地下仓库!

  这些都是以前屯在仓库里的蔬菜!

  可菜又不是其他东西,这玩意是会坏掉的!

  程远屯这么多,就不怕全部砸手里?

  除非冷藏!

  他难不成在地下建了个冷酷?

  之前没听人说过啊!

  张强李壮之前传回的消息,说每天早上,程远都已经将新鲜的蔬菜放在了厨房里!

  不像是被冷藏过的!

  那这家伙的蔬菜从哪儿来?

  总不能是凭空变出来的吧!

  炸!

  还是得炸了程远的餐厅!

  不管是有仓库还是有冷酷,只要把餐厅炸了,那就能一次性清理程远的库存,程远必然会再次进菜!

  如果能直接将程远给炸死,那就更好了!

  团团圆圆餐厅直接关门,就没有后续的那些事情了。

  “你让他尽快动手,我不相等了!我今天收到消息,厨师大赛要开始了。上次区长说视察金陵街,但被琐事给拖住了,一直都没抽出时间。但我估计,这几天他就忙完了,到时候还是会来的!”

  “最好是赶在区长视察之前,把程远搞定!听到没有!”

  姜立国对王经理下了最后通牒。

  王经理道:“姜总,放心,没问题的!他今天就开始动手,最迟明后两天,一定有机会的!”

  “好!我等你的好消息!”姜立国道。

  ……

  金陵烤鸭店!

  程远与十来个厨师正在后厨忙着。

  按照程远的要求,烤鸭店里的所有蔬菜都被清空了,以后全用程远分配的菜。

  老金也在这里。

  “这位是金师傅,也是我师父!还是咱们团团圆圆餐厅、烤鸭店的总厨师长。夏师傅,张师傅,王师傅,以后你们要多配合我师父的工作!有什么不懂的地方,都可以向我师父请教。”

  烤鸭师傅姓夏,之前的主厨跟副厨,一个姓王一个姓张。

  员工们都还不了解程远的脾气,不知道程远是个什么人。

  所以对程远都非常客气。

  像那种油头奸猾之人,跟老板混熟了以后,那称兄道弟的,甚至不把老板放在眼里。

  但他们跟程远,永远达不到这个关系。

  称兄道弟的前提,是得有实力,老板看重你的厨艺。

  而他们的厨艺,程远压根就没瞧上过。

  即便程远没跟老金学厨之前,他们的水平也不如程远。

  能干干,不能干就走。

  程远也不是做慈善的。

  但如果他们兢兢业业,肯学习,态度好,那程远也很乐意培养他们。

  “夏师傅,以后咱们店的烤鸭,用这种,不要在外面买了。你烤鸭做的不错,但其实我师父瞒精通烤鸭的,你们可以相互交流一下。”

  夏师傅的烤鸭的确还行,程远之前跟赵保国父子俩吃过,但并没有那种让程远一吃就上瘾的感觉。

  比下有余,比上不足。

  但对一般人来说是够的!

  寻常吃饭的人很少有那么讲究的。

  但对程远这种当厨师的、尝过很多烤鸭的人来说,那就有点欠缺了。

  他也没好意思直接说夏师傅的烤鸭不行,只是借着交流的名义,让老金帮夏师傅改进改进。

  再加上自己的农场鸭子,必然稳了!

  “各位,别排队了,今天金陵烤鸭店也开业了,你们都去那边吃吧!”

  

  

  

——内容来自【咪咕阅读】


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