第350章 月飨祭(十八)
主干道区和中央区的代表性摊位看得差不多了,两人对视一眼,默契地朝着地势更高的临山区域走去。
越往上走,环境越发清幽,人流量明显减少,但每个人的穿着气质似乎也更加讲究。
空气中的气味也从直接的食物香气,逐渐转变为更细腻、更复杂、有时甚至难以捕捉的高级风味。
他们首先来到了睿山枝津也的海南鸡饭摊位。
虽然位于临山区边缘,但人气依然很旺。
睿山穿着夏威夷衫,戴着墨镜,看似悠闲,但眼神锐利地扫视着客流和运营情况。
他的摊位效率很高,套餐设计合理,翻台迅速。
鸡肉看起来确实鲜嫩多汁,鸡油饭香气扑鼻。
两人没有排队购买,只是观察了一下运营模式。
睿山的料理,是商业化成功的典范——稳定的品质、高效的运营、精准的定位、合理的利润。
这是一种非常实际且强大的能力。
接着,他们来到了薙切爱丽丝的分子料理餐厅The Lab。
这里的外观就像一个科幻实验室,银白色的金属外墙,流线型的入口。
内部更是充满未来感,到处都是精密仪器、液氮罐、离心机、恒温水浴锅。
爱丽丝本人穿着镶有LED灯条的科学家长袍,浅蓝色的长发在实验室的冷光下显得格外醒目。
她正在操作一台3D食物打印机,用不同颜色的墨水,打印出栩栩如生的花朵和风景,然后作为餐盘装饰。
她的料理充满了惊奇,看起来像鱼子酱的其实是芒果爆珠,看起来像土壤的其实是巧克力饼干碎混合香料,看起来像玻璃的其实是澄清的番茄汤冻……视觉和味觉的错位感是她的武器。
魏庄和小林龙胆站在门口看了一会儿,没有进去。
这种过于强调技术和形式、有时甚至超越了食物本源的料理风格,与他们的理念差异较大。
但不得不承认,爱丽丝的创造力和技术力令人惊叹。
他们继续前行,来到了久我照纪的久我饭店。
还没走近,那股熟悉的麻辣鲜香就如同热浪般扑面而来。
开放式厨房里,几十名中华料理研究会的成员正在久我洪亮的指挥下热火朝天地忙碌着。
巨大的炒锅里,红油翻滚,辣椒和花椒在热油中跳跃,蒸笼里白汽滚滚,空气中充满了锅气和复合香料的气息。
规模宏大,气势惊人,充满了久我照纪想要重振中华料理研究会的野心和热情。
两人没有久留,那过于强烈的麻辣气息对他们刚刚经历了长时间蒸猪香气的嗅觉来说,冲击有点大。
但他们能感受到久我那边旺盛的人气和食客们被辣得大汗淋漓却又欲罢不能的热情。
这是一种以规模和味觉冲击力取胜的路线。
接着,他们来到了一色慧的松籟庵。
小小的茶室,枯山水庭院,静谧的氛围。
他们透过窗棂,看到一色慧穿着和服,正将汆烫好的蛤蜊放入漆碗,注入清澈的出汁。
动作优雅静谧,充满禅意。
里面坐着的客人也都安静地品尝着,脸上是沉浸在细微鲜美中的表情。
这与外面喧嚣的学园祭仿佛是两个世界。
“一期一会……”
小林龙胆轻声重复着这个词。
“在最简单的呈现里,追求极致的鲜味和瞬间的感动。”
“一色前辈的料理,是寂静的诗。”
魏庄默默看着。
他能理解这种追求,但他自己和一色慧选择的道路不同。
一色慧是在寂静中寻找绚烂的瞬间,而他,更倾向于用持续的热量和深厚的味道,给予食客长久而扎实的满足。
纪之国宁宁的一荞更是将寂静推向了极致。
店内几乎没有声音,只有纪之国宁宁打面、切面时规律的声响。
客人们静坐,专注地品尝着那碗简单的荞麦面,仿佛在进行一场味觉的冥想。
极致的纯粹,极致的专注。
魏庄对这种专注于一种食材、一种技艺的修行般的态度抱有敬意,但这同样不是他选择的道路。
斋藤综明的荒野之息则充满了野性的活力。
烟熏气、烤肉香、异域香料的味道从店内飘出,还隐约能听到客人被辣到吸气却又兴奋的声音。
他的料理是原始欲望的释放,是奢华与野性的结合。
经过时,正好看到斋藤综明端出一盘堆成小山辣子鸡风凯门鳄,脸上带着狂野的笑容。
充满生命力的料理。
茜久保桃的Sugar Fantasy像童话世界。
粉色的城堡,糖果雕塑,空气中甜腻的香气。
透过橱窗,能看到茜久保桃穿着蓬蓬裙,正在用拉糖制作精致的装饰,脸上带着纯真的笑容。
她的料理是梦幻的具现,是守护童心的甜美艺术。
女木岛冬辅的炎魂则深沉而沉默。
竹林掩映,店内安静,只能看到女木岛冬辅如同磐石般站在陶土灶后,专注地熬煮着他的拉面汤底。
那股混合着辣椒、橄榄油和浓郁骨汤的复杂香气,却有种沉默的爆发力。
最后,他们来到了司瑛士的白夜。
这是临山区域最深处,也是最安静的一家店。
纯白色的店面,没有任何招牌,只有门旁一个不起眼的黑色名牌上刻着白夜二字。
周围几乎没有其他店铺,显得格外孤高。
此刻已是下午四点多,夕阳将天边染成金红,但这片区域却仿佛提前进入了夜晚的寂静。
两人推门而入。
门轴转动的声音极其轻微,几乎没有惊动室内的空气。
店内果然如同其名,一片纯白。
白色的墙壁,白色的天花板,白色的地板,白色的吧台,白色的高脚凳。
唯一的光源是嵌在天花板内的、光线柔和均匀的白色LED灯,将整个空间照得明亮却没有任何阴影,如同无影实验室。
店内只有四个吧台座位,此刻空无一人。空气中有一种洁净的淡淡气味,混杂着一丝极难捕捉的微妙鲜甜。
司瑛士站在吧台后。
他依旧穿着那身一尘不染的纯白主厨服,连手套都是白色的,整个人几乎与背景融为一体。
他正在处理着什么,动作缓慢、精确、安静。
听到门响,他抬起头,看到走进来的魏庄和小林龙胆,那双总是平静无波的眼眸里,极其罕见地闪过一丝几乎难以察觉的讶异,但瞬间就恢复了古井无波的状态。
小林龙胆脸上绽开灿烂而热情的笑容,仿佛完全没有察觉到这店内近乎凝固的寂静和司瑛士那一瞬间的异样。
“司,下午好呀!今天生意怎么样?”
“我们那边刚刚忙完,特意过来尝尝你的手艺。”
她一边说着,一边自然地拉着还有些没完全适应这过分安静环境的魏庄,走向吧台。
司瑛士的目光在小林龙胆脸上停留了一瞬,又扫过魏庄,最终落回自己手中的工具上。
他微微颔首,声音平静无波。
“欢迎……请坐。”
小林龙胆拉着魏庄在吧台最中间的两个位置坐下。
坐下后,她并没有立刻让司瑛士介绍菜品或开始制作,而是转头对旁边穿着纯白制服的服务生轻声说道。
“麻烦,先给我们上一瓶红酒。”
“要那种……适合搭配细致海鲜的,清爽一些的勃艮第白葡萄酒就好。”
服务生微微鞠躬,无声地退下。
这个举动让司瑛士手中的动作微不可查地顿了顿。
他抬眼,再次看向小林龙胆,那双浅灰色的眼眸深处,似乎有极细微的波纹荡漾开,但很快又归于平静。
他没有说话,只是静静地看着小林龙胆。
小林龙胆仿佛毫无所觉,她转向魏庄,笑眯眯地解释道。
“司学长的料理太精细了,需要先清清口,调整一下状态,才能真正品尝出其中的奥妙。”
“而且,忙了一天,也需要放松一下嘛。”
魏庄看了她一眼,又看向司瑛士。
他能感觉到空气中那种无形的张力。
司瑛士显然认出了他——这个曾在深夜的餐车上,用一道不简单的料理与他有过短暂无声交流的人。
而小林龙胆此刻的行为,更像是一种刻意的打破——打破白夜绝对的安静与控制,用她自己的方式,为这场品尝创造一个更放松、更自然,却也……更意味深长的氛围。
她的行动像一场无言的宣告。
“我想告诉你的是,我们来到这里并非要经历一场‘沉默无言的审判’或者一场‘毫无瑕疵的表演秀’。”
“相反地,我们是以同行者的身份相聚于此。”
“更确切地说,我们都是刚结束各自激烈战斗的料理人,身心俱疲却又满怀好奇与渴望。”
“此刻,让我们一同品味美食、相互交流心得,并用心去感受其中的美妙滋味吧!”
听到这番话后,司瑛士眼中原本那若有若无的涟漪终于完全消散无踪。
他并未开口回应,仅仅是再度轻轻点了下头,表示认同对方所言。
紧接着,他便如往常一般缓缓垂下头,全神贯注地投入到烹饪工作之中。
此时此刻,司瑛士的一举一动相较于之前显得更为流畅自然——每一个切菜、调味和摆盘的动作都仿佛经过千锤百炼般娴熟自如。
与此同时,他整个人看起来竟比先前多了几分轻松自在之感?
然而,这种微妙变化,魏庄察觉到了。
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