第426章:烤全狍子,还是那个味道!
“你还真打中猎物了?”
第二天,赵永波看到李青山拉来一只处理好的傻狍子,惊讶地看着他。
“运气比较好,刚进山便碰到一群傻狍子在那里喝水。”
李青山笑着说道。
“你这运气真好的没边!”
赵永波竖起大拇指说道。
“托您的福!要不是您昨天想吃烤肉,我也不会进山,更不会碰到它们!”
大花轿人人抬,李青山小小拍了一下。
“这话说的!”
赵永波摇摇头,忍不住说道:“早知道你搞这一大只过来,我就不让他们准备肉了。”
“不用准备,昨天整只狍子我都已经腌制过了,一会儿给你们搞一只烤全狍子!”
李青山摆摆手说道。
“整只烤?咋烤?虽然供销社啥都有,可是没有那么大的炉子!”
赵永波疑惑地问道。
“这个您不用担心,有煤炭就行,其他的我来搞!”
李青山胸有成竹地说道。
“煤炭有的是,还需要啥不?”
赵永波问道。
“找几根干净的铁棍,铁丝,还有一些砖头。”
李青山也不客气,直接说道。
“老张!”
赵永波对着张达洪说道。
“我去找!”
张达洪应了一声,连忙跑去仓库,寻找李青山所需要的东西。
“还需要啥不?”
赵永波看着李青山继续问道。
“不需要,你找人把砖头搬过来,在这里垒一个这么大的池子,不需要多高,里面堆着煤炭,点着就行!”
李青山在空地上比画着说道。
“行了,我来安排!”
随后赵永波立刻安排人手,搬砖垒池,引火燃炭,忙活片刻,炭火便燃起,红彤彤的炭火散着温热。
另一边,张达洪找来铁棍与铁丝,李青山手脚麻利,将铁棍绑扎成稳固的烤架,再把腌制好的狍子牢牢固定在架子上,捆绑紧实。
“青山,碳火好了,你看行不行?”
就在李青山搞铁架子的时候,赵永波那边已经把碳火生着了。
“行,把那些炭火摊平。”
李青山看着一眼说道。
“好嘞!”
赵永波应了一声,让人把碳火摊平。
“张主任,来,搭把手,咱俩把肉抬过去。”
李青山看着张达洪说道。
“好!”
张达洪应了一声,帮忙抬着那个五花大绑的狍子,加在炭火上烤制。
“行了,接了慢慢烤就行了。”
炭火滋滋作响,灼热的温度熏烤着袍子肉肉,肉里多余油脂慢慢渗出,顺势滴落,落在炭火上,泛起缕缕青烟,淡淡的肉香渐渐弥漫开来。
“这的烤都是多长时间?”
赵永波忍不住问道。
“我也没烤过来这么大的,最少也得一个小时吧。”
李青山想了想说道。
“行吧,你先让老张烤着靠着,你跟我去趟会计那边,把粪篓子的费用结了,省得一会儿忘记了。”
听到得烤一个小时,赵永波直接说道。
“没事,不着急。”
李青山随意地说道。
“赶紧的,事情办完,你省事我省心,一会儿就不说这事儿了。”
赵永波招招手,想向会计办公室走去。
李青山摇摇头,也跟着过去。
这次一共给供销社提供了三千一百一十三个,两快三一个,共计挣了七千一百五十九块就,供销社给了七千一百六,李青山大概挣了两千三百块钱,在那个年代,这笔钱抵得上普通工人五六年的薪水,实打实的巨款。
“钱没问题吧?”
算好账,赵永波问道。
“这有啥问题?当然没问题了!”
李青山摆摆手说道。
“既然没问题,我劝你把钱存到邮电局,不然我看着都眼红!”
赵永波说的不是假话,看着那么多大团结,他心里也非常心动!
“主任你说笑了!那我先去趟邮电局?”
李青山点头应道。
“赶紧去吧!”
赵永波摆摆手说道。
“好!”
李青山应了一声,弄个蛇皮袋子,把钱随意地丢到里面,然后拎着走出供销社。
看着李青山随意的样子,赵永波嘴角不由地抖了抖,他是真不在乎那些钱啊!
另外一边,李青山走出供销社,并没有去邮电局,而是来到自己院子,把那些钱放在地下密室里。
过两天就要去燕京了,也没啥好带的,除了一些土特产,那就多带一些钱吧,当时候还可以再买几处院子。
搞定之后,李青山这才回到供销社。
“存了?”
看到李青山回来,赵永波问道。
“存了!”
李青山点了点头。
“那就行,走了吧,老张那边还在等你呢。”
说着李青山跟着赵永波再次来到仓库大院。
“青山,你看看行不行?”
张达洪看到李青山过来,连忙问道。
“好嘞。”
李青山过去,看了一眼,拿着刀子在烤肉划了九九八十一刀。
皮肉被划开的瞬间,浓郁的肉香混合着腌制的料香瞬间迸发,浓烈扑鼻,引得院内所有供销社员工纷纷侧目,个个喉头滚动,馋意翻涌。
“这也太香了吧!”
供销社的员工闻到香味,忍不住咽着口水。
赵永波也不例外,眼睛直勾勾地看着烤肉。
“不着急,一会儿就好!”
李青山说一句,示意张达洪继续翻靠,然后从马车上拿出来一些瓶瓶罐罐。
“烤肉料?”
看到李青山连这东西都带来了,赵永波忍不住说道。
“主任,吃辣的还是吃不辣的?”
李青山看着赵永波笑着问道。
“辣的吧,这天气吃辣的舒服。”
天空已经阴沉的两天了,估计马上就要下雪了,冬天吃辣的还能取暖。
“行!”
李青山拧开罐子,均匀地撒上秘制香辣料,粉末沾在焦香的皮肉上,烟火气息交融,香味愈发淳厚。
就连前院柜台里面的梁红妮,也忍不住勾着头往后边看。
“好了,找一双手套给我!”
看着狍子肉已经烤好,李青山连忙说道。
“给你!”
赵永波亲自给李青山拿了一双手套。
“张主任,抬稳了啊!”
说着李青山和张达洪把整只烤狍子台下,放在提前准备好的铁盘里。
剪到铁丝,李青山开始把那些肉撕开来,随后大声声说道:“别杵着了,动手吧!”
“那啥,吃吧!”
赵永波找回一声说道。
“主...主任,你先吃吧!”
赵永波不动手,其他人都不敢动手。
“行吧!”
赵永波也不推辞,伸手夹起一块外皮焦脆、内里鲜嫩的狍子肉,放进嘴里。
外皮焦酥,内里肉质细嫩,油脂饱满,香辣入味,一口下去,那股味道在口腔里炸开,顺瞬间冲击着整个味蕾!
“主任,怎么样?”
看着赵永波不说话,旁边的张达洪忍不住问道。
“嗯,还是那个味道!好吃!”
赵永波睁开眼睛,忍不住说道!
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