第149章 她的家

程绍文也走上前，今日他穿了身浅灰条纹西装，比上回见时更显干练：“蔺太太放心，《丽人画报》做事最重信誉。这期专栏主打传统滋味，拍的是手艺，是情怀，不是人脸。”

听他这般说，沈姝婉才稍稍安心。

她解下斗篷，挽起袖子，露出半截雪白的小臂。

施晏南忙别开眼，耳根却悄悄红了。

厨房里食材已备齐：猪骨、鲜虾、大地鱼干、韭黄、全蛋面……林林总总摆了一案板。

沈姝婉净了手，先将猪骨汆水去腥，再与大地鱼干一同下锅，添满清水，置于灶上小火慢熬。

“这汤底，得熬足三个时辰。”她一边撇去浮沫，一边轻声解释，“汤色要清，味要醇，才衬得出云吞的鲜。”

施晏南早已开了机器，镜头对准她那双灵巧的手。

只见她取过鲜虾，去壳挑线，刀刃轻旋，虾肉便成了粉嫩的虾茸。

又取了肥瘦相间的猪腿肉，细细剁成糜，与虾茸、韭黄末拌在一处，加少许盐、糖、胡椒粉，再淋一勺熬好的猪油，那馅料登时泛出诱人的油光。

包云吞时，她手指翻飞，薄如蝉翼的云吞皮在掌心一摊，舀一勺馅料放上，五指轻轻一拢，再顺势一捏。

一只玲珑饱满的云吞便成了形，尾端翘起，恰似金鱼摆尾。

“好手艺！”程绍文在镜头后忍不住赞道，“我在港城吃过多少云吞面，从没见过包得这般精巧的。”

沈姝婉浅笑不语，手上不停。

不过一盏茶功夫，竹筛上已排了整整齐齐两排云吞，个个皮薄透馅，隐约能瞧见里头粉红的虾肉。

汤底熬到午时，已呈淡淡的奶白色，鲜香四溢。

沈姝婉另起一锅滚水，下面条。

全蛋面在沸水里翻滚，她执长筷轻轻拨散，待面浮起便迅速捞起，过一道冷水，再入滚水烫几秒。这般过冷河的面，才够爽滑弹牙。

最后是摆盘。青花瓷碗底先铺一勺熬好的汤，放入面条，再码上六只云吞，撒一把韭黄段，最后淋一勺滚烫的汤。热气腾起的刹那，鲜香扑鼻。

“成了。”沈姝婉将两碗云吞面端到桌前，额上沁出细密的汗。

施晏南关了机器，与程绍文对视一眼，都从对方眼中瞧见惊艳。

这女子做菜时的专注与娴熟，已远超他们预期。

尤其那双手，握刀时稳，揉面时柔，包云吞时灵巧如蝶。

镜头虽只捕捉到背影与侧影，却已足够动人。

“蔺太太，请。”程绍文递过筷子。

沈姝婉却摇头：“二位先尝。我既是厨子，便该知道味道如何。”

施晏南早等不及，夹起一只云吞送入口中。

薄皮在齿间破裂的刹那，鲜甜的汤汁迸溅出来，虾肉弹牙，猪肉糜香滑，韭黄的辛香恰到好处地解了腻。他眼睛一亮，囫囵吞下，又急急去喝汤。

汤底醇厚却不油腻，大地鱼的鲜与猪骨的香交融得丝丝入扣，咽下后喉间还留着回甘。

“妙极！”他脱口而出，又连吃了两只云吞，才抬头看向沈姝婉，眼里满是赞叹，“我从前最不爱吃面，觉得黏糊糊的没滋味。可您这碗云吞面，汤鲜，面爽，云吞足料，层次分明，我竟想连汤都喝光！”

程绍文吃得慢些，却也将一碗面吃得干干净净，连韭黄段都没剩下。

他放下碗，擦了擦嘴角，笑道：“宴南这话不假。我跑遍港城茶楼酒肆，这般地道的云吞面，少说也有十年没尝过了。蔺太太，您这手艺，怕是和哪位大能学的吧？”

沈姝婉眸光微黯，轻声道：“是家中一位老人教的。她老人家说，吃食如做人，汤底要熬得厚，馅料要拌得匀，面要煮得爽利，才是一碗好面。”

这话说得平淡，却让程绍文心头一动。

他细细打量眼前女子。

明明生得一副富贵娇花的容貌，做起粗活来却毫不含糊；谈吐温雅，眉眼间却藏着一段说不清的愁绪。

这般人物，怎会甘于困在深宅，做个寻常贵妇？

他正色道，“这期专栏，我有十成把握会爆。您若愿意，我想邀您做《丽人画报》的御用模特，往后每月两期，专拍传统美食。酬劳方面，绝不会亏待您。”

沈姝婉怔了怔。

她缓缓摇头：“程主编好意，我心领了。只是我身份特殊，抛头露面终归不妥。这期拍摄，已是逾矩。往后还是罢了。”

程绍文还想再劝，施晏南却悄悄拉了拉他衣袖。

“既如此，我们也不强求。”施晏南温声道，“只是蔺太太若改了主意，随时可来找我们。这专栏，永远给您留着位置。”

沈姝婉感激地笑笑，起身收拾碗筷。

施晏南忙拦住：“这些让伙计收拾便是。蔺太太若得空，我倒有另一桩事想与您商量。”

午后，三人移步茶舍前厅。

程绍文从公文包里取出一份房契影本，推到沈姝婉面前：“上回听宴南说，您有位朋友想在港城置办一处小宅。我托人打听了半月，在城西梧桐巷寻到一处，虽不宽敞，但胜在清净。两间卧房，带个小院，原是教书先生的家，老先生前年过世，子女都在南洋，便想卖了宅子凑盘缠。”

沈姝婉接过房契细看。梧桐巷她知道，离蔺公馆不算远，却也不近，步行约莫两刻钟。巷子深处，闹中取静，倒是合宜。

“价钱如何？”她问。

“房主要价四千银元。”程绍文道，“我托中间人谈了几回，压到了三千六。若是现钱一次付清，还能再让一百。”

三千六百银元。

沈姝婉心头算了算。她这些日子攒下的，统共不过八百多。上次拍摄的报酬一百，今日这期程绍文预付了两百，再算上秦月珍给她的，加起来有一千出头。

这钱若是租房子绰绰有余了，买房子却是想都没想过的。

但如今程绍文给她找的这间房子，地段极好，价格也算便宜很多了，咬咬牙拿下来，岂不是比租房子省事。

“我这位朋友恐怕一时拿不出这许多。”她实话实说。

施晏南忽然开口：“我这儿有，可以先借给蔺太太的朋友。”

沈姝婉猛地抬头：“这如何使得？”

“使得。”施晏南笑得坦荡，“蔺太太的朋友，便是我的朋友。我相信蔺太太的人品，您的朋友一定也是靠谱的人。”

程绍文看了表弟一眼，没作声。

沈姝婉沉默良久。她知道施晏南是好意，可这好意太重，她怕还不起。况且那个所谓朋友本就不存在，再涉及到金钱交易，怕是早晚露馅。

“施先生的好意我心领了。实不相瞒，原本我也想出资帮助她，但她说什么也不肯收，便是借钱，也非要按市面上的行情给我利息才行。我便想着能不能找房主商量，让她先付个首付，剩下的按月偿还，若是房主要利息，也可商量。”

程绍文抚掌：“这主意好！我和房主熟悉，这事我去谈。”

三人又议了半晌细节，终是定了下来。

又过了一日，沈姝婉将存在汇丰银行的钱全取了出来，统共一千五百银元，其中一千两百元付了首付，余下的两千四，一年内还清。

手续办得极快。施宴男到底是银行家公子，人脉广，不过两个时辰，房契地契便过了户。

“沈姝婉，”施宴男轻声读着这名字，“蔺太太，你的朋友还真是神秘，连过户都不肯露面，却能请得动您替她出面。”

沈姝婉会心一笑，“我也是可怜她孤儿寡母，能帮就多帮一点吧。”

施宴男将簇新的房契交到她手中，“梧桐巷十七号，以后就是您朋友的家了。”

沈姝婉接过那张薄纸，指尖微微发颤。

家。

这个字眼，她已许久不敢想了。

申时末，两人一同去了梧桐巷。

巷子果真清静，青石板路被岁月磨得光滑，两旁栽着高大的梧桐，冬日里叶子落尽了，枝桠交错，映着灰白的天。

十七号是巷子最里一间，黑漆木门，门环是铜铸的如意头，已生了绿锈。

推门进去，是个小小的天井。青砖铺地，墙角有一口老井，井沿长满青苔。

正面三间屋，左右各一间厢房，虽有些年头，却拾掇得干净。

最难得的是院角那株腊梅，正开着星星点点的黄花，幽香扑鼻。

“我昨日便让人来打扫过了。”施晏南跟在她身后，有些不好意思地挠挠头，“还搬了两盆芍药来，只是还未到花期，光秃秃的，您别见怪。”

沈姝婉看向墙根。果然摆着两只青花瓷盆，里头栽着芍药根茎，嫩芽才冒了尖。

她心头一暖，轻声道：“施先生费心了。这院子很好。”

是真的好。

虽小，虽旧，却是她自己的地方。

不用看人脸色，不用提心吊胆，关上门，便是她的天地。

她在屋里转了一圈。

正厅摆着八仙桌、太师椅，虽不是名贵木料，却结实耐用。卧房里有一张榉木拔步床，纱帐半旧，洗得发白。厨房里灶台、水缸一应俱全，推开后窗，还能望见邻家的柿子树，枝头挂着几个冻红的柿子。


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